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[교육신청 팀장교육 계기]​영양사 동료분들 중에 해썹 팀장교육을 받은 분들이 많이 있어서 호기심이 생겼고 식영과 재학 중에 해썹 수업을 들었었는데 현재는 기억이 잘 나지 않아 다시 자세히 알고 싶어졌다또 영양사가 해썹교육을 들으면 좋은 점이 무엇일까..찾아보니​1. 급식소나 식품 제조시설에서 영양사가 HACCP 업무를 맡는 경우가 많음->급식소나 식품제조업체에서는 위생과 식품안전관리가 필수인데 영양사가 위생관리 책임자 역할을 맡는 경우가 많다. 이럴 때 HACCP 시스템을 이해하는데 도움이 된다​2. 의무교육의 팀장교육 경우도 있음->일정 규모 이상의 식품관련 시설에는 HACCP적용이 의무라 관련 교육이 필수 일 수 있다실질적인 담당자가 되면 팀장교육을 꼭 들어야 하는 경우가 있다​즉, 경력확장과 직무능력 향상, 현장실무+미래 커리어(나중에 이직이나 위생관리자 직책을 맡을 때 강점이 될 수 있음)를 위한 준비차원에서 들어두면 좋을 것 같아서 교육신청을 했다.​​​​​[해썹 신청 홈페이지]​대상별 추천교육 현재 상태에서 필요한 교육을 추천드립니다. 신입사원 역량강화 실험ㆍ분석 실습 HACCP심사대응ㆍ관리 스타트업 &amp제품개발 취업 팀장교육 및 자기계발 트렌드 파악 신입사원 역량강화 식품회사에서 필요한 직무능력 향상과정 HACCP 팀원 현장적용 법규해설과 식품공전 식품 표시기준의 이해와 적용 미생물 입문자를 위한 실험기초(실습) 일반미생물(실습) 품질관리 기초​​​나는 가장 빨리 들을 수 있는 교육으로 해썹 팀장교육(25.4.2~4.3)을 신청 했다​​[교육 목표]HACCP(식품안전관리인증기준)에 필요한 기본 개념을 익히고 현장에서 적용가능한 지식을 습득함으로써식품의 안전성을 확보하실 수 있습니다. [교육 대상]본 교육은 HACCP팀장에 임명된 자를 대상으로 합니다.그 외, HACCP인증을 준비하거나 팀장교육 HACCP에 대한 깊이 있는 교육을 필요로 하는 분들도 수강가능합니다. ​​해썹 팀장교육 교육대상은 “해썹팀장으로 임명된 자”를 대상으로 하기 때문에 현장 실무에 도움이 되는 내용을 많이 알려주셨다​​해썹 관련 취업을 원하는 분들은 해썹팀장교육(학생) 수업을 들으면 현장실무에 도움되는 내용 + 취업관련정보도 얻고 좀 더 기초적인 내용을 자세히 들을 수 있을 것 같다​[교육 금액]25만원​식품회사 재직중이면 사업주지원으로 일부 환급받을 수 있고 대학생이라면 학교에서 지원도 해준다고 한다​난 팀장교육 무소속이라 100퍼센트 사비로 들었다 ㅎㅎ​​​​교육 전 문자안내​​​​​​오시는길[서울 문정동 신규 교육장 찾아 오시는 길] 한국식품정보원 서울본원이 송파구 '문정동'으로 201...​​문자안내에 있는 오시는길 링크에 들어가면 식품정보원 블로그에 오시는길이 상세하게 나와있다​심각한 길치인데도 저것만 보고 잘 찾아갔다그래도 초행길이니 첫날은 넉넉하게 일찍 출발하는걸 추천드린다​​​​​​10층 강의실 도착!​​​​​자리마다 책이랑 볼펜이 있다원하는 자리에 앉으면 된다​​​​​​같은 건물, 교육장으로 오는 길에 여러개의 카페, 편의점이 있으니까 간단한 간식, 커피 사오는걸 추천드린다​하루에 여덟시간 팀장교육 교육이라 에너지충전용 간식필요함..​그리고 교재는 흑백이라 형광펜 필요하고 둘째날에 보는 시험 문제를 집어주시니까 포스트잇도 챙겨가서 표시해놓기!​​​​​​​교재 첫페이지에 나와있는 교육일정표(50분수업 10분 휴식)​이틀 동안 총 세 분의 강사님이 수업을 진행해주셨는데 세 분 모두 전문적이시고 열정적으로 알려주셔서 재밌게 집중해서 들을 수 있었다​​​​​​휴게실​​​​​​충전기, 정수기, 커피, 보리차, 녹차, 사탕이 있다​​​​​​​​점심시간이되면 직원분이 식당 찾아가는 법을 안내해주시고 식권도 나눠주신다양식, 한식 코너가 따로 있고 반찬이 다양해서 만족했다​식당 옆에 매점도 팀장교육 있었는데 샐러드, 샌드위치, 음료 종류도 팔았고식당 주변에 음식점이 모여있어서 메뉴가 마음에 안들면 음식점에 가서 먹어도 괜찮겠다​그날의 메뉴는 인스타에 ‘정석식당’ 검색하면 메뉴사진이 나와서 미리 보고 메뉴선택(한식or양식)하고 가면 편하다​​​​​​[수료기준]​1. 출석률 80% 이상2. 시험 60점 이상 취득(객관식 20문제)​​오픈북이라 수업 열심히 듣고 교재에 체크해놨으면 어렵지 않게 통과할 수 있다포스트잇으로 체크 안해놓으면 시간이 부족 할 수 있으니 포스트잇은 꼭 챙기기!​시험이 끝난 뒤에는 강사님이랑 같이 시험문제 팀장교육 풀이하는 시간을 가졌다​​​​[교육을 통해 느낀점]​HA(위해요소 분석)+CCP(중요관리점),식품 및 축산물의 안전을 위해 국제적으로 권고되는 사전예방적 관리시스템으로 위해요소가 제거되었음을 보증하는 시스템에 대해 개념부터 전체적으로 상세하게 깊이 알 수 있는 시간이었고 식품회사에 다니게 되면 어떤 일을 하게되는지 간접적으로 체험 해 볼 수 있는 시간이었다​그리고 식품을 안전하게 먹기 위해 어떻게 위생관리와 공정관리를 해야하는지 알 수 있기때문에 식품관련종사자라면 한번쯤 들어보는것도 좋을 것 같다​​​​​​​​#한국식품정보원 #서울교육장 #HACCP팀장​